Суши-пицца

Мои домочадцы очень любят пиццу и суши. Однажды попробовали в кафе суши-пиццу и теперь готовим подобное блюдо сами. Очень вкусно и сытно. То, что нужно для обеда или ужина. И каждый принимает участие в приготовлении.)))

Ингредиенты для «Суши-пицца»:

• Рис — 500 г
• Вода — 550 мл
• Сыр творожный (ТМ Хохланд) — 250 г
• Крабовые палочки (2 упаковки) — 370 г
• Огурец (некрупные) — 4 шт
• Нори — 4 шт
• Майонез — 100 г
• Соус (соевый соус "терияки") — 4 ст. л.
• Сыр твердый — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Уксус (рисовый) — 3 ст. л.
• Вода минеральная — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3359.2 ккал	белки 117 г	жиры 137.1 г	углеводы 417.6 г
Порции
ккал 839.8 ккал	белки 29.3 г	жиры 34.3 г	углеводы 104.4 г
100 г блюда
ккал 133.8 ккал	белки 4.7 г	жиры 5.5 г	углеводы 16.6 г

Рецепт «Суши-пицца»:

• Подготовим продукты.

• Рис хорошо промываем водой. (Обычно 6-8 раз). Вода должна остаться прозрачной.

• Выкладываем промытый рис в кастрюлю с толстым дном. Добавляем 550 мл воды и ставим кастрюлю на огонь.

• Доводим рис до кипения. Убавляем огонь до минимального значения. Накрываем кастрюлю крышкой и варим 13-15 минут.

• Затем убираем кастрюлю с огня. Рис практически готов. Осталось добавить заправку.

• Готовим заправку для риса. В небольшой ковш выкладываем соль и сахар. Добавляем рисовый уксус и 1 ст. л. минеральной воды. Ставим ковш на огонь и прогреваем до растворения соли и сахара.

• Убираем ковш с огня. Заправка готова.

• Подготовленную заправку добавляем в кастрюлю с горячим рисом.

• Аккуратно перемешиваем массу кулинарной лопаткой. Рис готов.
  Включаем духовку для разогрева.

• Соломкой нарезаем огурцы.

• Кубиком нарезаем крабовые палочки.

• Одна упаковка крабовых палочек будет использована для приготовления соуса.

• На мелкой терке натираем сыр.

• Готовим соус.
  В миску выкладываем майонез. Добавляем соевый соус и нарезанные крабовые палочки ( 1 упаковка, которая с меньшим весом).

• Хорошо перемешиваем массу. Соус готов.

• Рис визуально делим на 4 части.

• На противень, застеленный ковриком для выпечки кладем 2 листа нори.
  Я буду готовить на 2 противнях, т. е использую 4 листа нори.

• На каждый лист нори выкладываем сваренный рис. (Получается примерно 250-270гр риса на каждый лист). Рис равномерно распределяем.

• Поверх риса выкладываем творожный сыр. Я использую творожный сыр ТМ "Хохланд". На каждый лист нори выкладываю примерно 60-65 гр. творожного сыра.

• Равномерно распределяем сыр по поверхности риса.

• Затем добавляем нарезанные крабовые палочки. (На 1 лист 50 гр). Равномерно распределяем.

• Затем добавляем нарезанные огурцы. (Примерно 80-85 гр на 1 лист нори.) Равномерно распределяем.

• Затем выкладываем на каждый лист по 2 ст. л. приготовленного соуса.

• Посыпаем каждый лист натертым сыром. (25 гр)
  Помещаем противень в разогретую духовку и запекаем 10-15 минут при 200 градусах.

• Затем вынимаем противень из духовки. Аналогично запекаем второй противень с суши-пиццей.

• Подаем суши-пиццу.

Приятного аппетита!

Источник