Голубцы «Как у бабушки»

Очень люблю голубцы. У каждого — свой рецептик. Моим домашним нравятся такие "бабушкинск ие"

Ингредиенты для «Голубцы "Как у бабушки"»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
• Фарш мясной (свинина+говядина) — 300 г
• Рис — 100 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука
• Масло растительное
• Сметана — 200 г
• Кетчуп — 50 г
• Специи
• Соль

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Голубцы "Как у бабушки"»:

• Капусту разобрать на листья

• Бланшировать до смягчения

• Рис отварить до полуготовности

• Из свинины и говядины, взятых в равных количествах, сделать фарш

• Репчатый лук мелко нарезать

• Смешать мясо, рис, лук, посолить и поперчить

• На лист капусты выложить фарш

• И свернуть конвертиком

• Запанировать голубцы в муке и обжарить до золотистого цвета

• Выложить в кастрюлю

• Залить сметанно-томатным соусом с добавлением соли и специй.
  Готовить 45-50 минут

• Приятного аппетита!

Источник