Нут с мясом

Этли нохут. Etli nohut — одно из самых популярных в турецкой кухне блюд с нутом. Сытно и вкусно. Подавать как самостоятельное блюдо или с рисом.

Ингредиенты для «Нут с мясом»:

• Нут — 250 г
• Баранина (или говядина) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец зеленый (или болгарский) — 1 шт
• Соль
• Перец красный жгучий (в хлопьях) — 0,5 ч. л.
• Специи (мята, базилик, тимьян) — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Паста перечная — 0,5 ст. л.
• Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нут с мясом»:

• Нут замачить на ночь и отварить минут 50.
  Мясо порезать небольшими кусочками, немного обжарить на масле.
  Лук и перец мелко порезать, добавить к мясу.
  Перемешиваем и жарим еще 5-7 минут.

• Добавить томатную пасту и пасту из перца (если такая имеется). Помешивая тушим 1-2 минуты.

• Добавляем нут, соль, красный перец, специи. Залить водой и тушить около 20 минут под крышкой.

• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник