Гратен с беконом из индейки

Полноценное основное блюдо на праздничный стол и не только. К такому гратену не нужно готовить отдельно мясо. Бекон я возьму сегодня из индейки. Получится не сильно жирно и вкусно. Приготовлю порционно и будет совсем праздничное новогоднее блюдо.

Ингредиенты для «Гратен с беконом из индейки»:

Заливка

• Сливки (любой жирности, у меня 10 %) — 200 мл
• Соль — по вкусу
• Тимьян — 0,25 ч. л.
• Розмарин — 0,25 ч. л.
• Перец кайен (по вкусу, можно взять острый красный) — 0,25 ч. л.
• Сыр твердый (сыр нужен качественный, который хорошо плавится) — 75 г

Основное блюдо

• Картофель (у меня беби-картофель) — 400 г
• Бекон (ТМ Индилайт Бекон из индейки) — 120 г
• Лук-шалот (мелкий, любой лук) — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло сливочное (40 г — для гратена, 10 г — обмазать формы перед запеканием) — 50 г

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2204.7 ккал	белки 62.6 г	жиры 166.2 г	углеводы 116.4 г
Порции
ккал 1102.4 ккал	белки 31.3 г	жиры 83.1 г	углеводы 58.2 г
100 г блюда
ккал 227.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 17.1 г	углеводы 12 г

Рецепт «Гратен с беконом из индейки»:

• Готовим все продукты для гратена.

• Порционные формы смазываем маслом сливочным. Картофель нарезаем на тонкие слайсы и выкладываем на низ форм. Бекон из индейки ТМ Индилайт нарезаем на полосочки. В сливки выкладываем все специи.

• Бекон выкладываем на картофель и сверху присыпаем луком и мелко рубленным чесноком.

• Сыр натираем на тёрке, отправляем в сливки и перемешиваем. Солим по вкусу, не забывая о сыре.

• Заливаем формочки с содержимым. Сверху по всей поверхности распределяем кусочки сливочного масла.

• Накрываем формочки фольгой и ставим в духовку, выставив т-180 С и время — 1 час. Через 45 минут снимаем фольгу и запекаем оставшееся время.

• Готово! подаём сразу.

• Это вкусно!

Главной частью новогодней трапезы являются горячие блюда. Предлагаю вам приготовить вот такой вариант горячего. Работы с ним немного, а какой отличный результат! Попробуйте!

С наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ! МИРА! ДОБРА!

Источник