Рыбная долма в свекольных листьях «Повышение»

Очень нежное и вкусное блюдо, приготовленное специально для нашей сильной половины. Будем обмывать звездочки на погонах. Присоединяйтесь! Для конкурса «Подари мне этот вечер».

Ингредиенты для «Рыбная долма в свекольных листьях «Повышение»»:

• Фарш рыбный ( из горбуши) — 500 г
• Ботва (свекольная, в зависимости от размера) — 20-40 шт
• Лук репчатый — 100 г
• Сидр (яблочный) — 150 мл
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Розмарин (1-2 веточки)
• Перец черный (по вкусу)
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Перец болгарский (красный, для украшения)
• Карамболь (для украшения)
• Зелень (для украшения)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбная долма в свекольных листьях «Повышение»»:

• Приготовить рыбный фарш или разморозить купленный.
  Лук очистить и мелко нарезать.

• Посолить, все хорошо перемешать.

• Обработать свекольные листья, если они свежие, или разморозить. (У меня были замороженные).

• На свекольный лист положить начинку и свернуть трубочкой. Если листья небольшого размера, можно наложить несколько листов друг на друга внахлест.

• В посуду с толстым дном положить нашу долму, налить немного раст. масла, вылить весь сидр, посолить, положить томатную пасту, розмарин и другие приправы по вкусу.
  Дать закипеть, тушить на медленном огне 15-20 минут.

• Пока тушится долма, нарезать тонкими полосками болгарский перец и карамболу. Затем готовую долму выложить на тарелки, украсить в виде погонов, можно подавать с любимым соусом.

  Блюдо очень нежное, свекольные листья намного мягче виноградных.

• [url=https://www.povarenok.ru/images/users/05_02_10/270699.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/05_02_10/small/270699.jpg[/img][/url]

• [url=https://www.povarenok.ru/images/users/05_02_10/270700.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/05_02_10/small/270700.jpg[/img][/url]

Источник